第四篇 特殊饮食与营养
第四篇 特殊饮食与营养
37 外科创伤与营养
37.1 引言
37.2 创伤后内分泌变化及其代谢影响
37.3 饥饿对代谢的影响
37.4 麻醉对应激反应和代谢的影响
37.5 愈合与营养
37.6 外科营养的重要性
参考文献
38 胃肠外营养
38.1 前言
38.2 影响营养的代谢因素
39.8 要素膳的禁忌证
38.4 胃肠外营养的种类
38.5 胃肠外营养的指征
38.6 静脉用营养制剂
38.7 营养素的需要量
38.8 胃肠外营养的实施
38.9 胃肠外营养的并发症
38.10 胃肠外营养的监测
38.11 胃肠外营养的组织和护理
33.12 展望
参考文献
39 要素膳
39.1 前言
39.2 要素膳的分类
39.3 要素膳的组成
39.4 要素膳的氮源
39.5 要素膳的性质
39.6 要素膳的生理
39.7 要素膳的适应证
39.8 要素膳的禁忌证
39.9 使用方法
39.10 要素膳的并发症
参考文献
40 临床检查用饮食
40.1 原发性醛固酮增多症的功能检查
40.2 甲状旁腺的功能检查
40.3 检查肾脏功能的试验饮食
40.4 糖尿病患者的葡萄糖耐量试验饮食
40.5 检查小肠功能的粪脂测定试验饮食
40.6 检查先天性非溶血黄疸间接胆红素增高型的低热量试
40.7 隐血试验饮食
40.8 胆囊造影饮食
参考文献
41 特殊条件下的营养
41.1 电离辐射对营养素代谢的影响
41.2 高气压环境对营养素代谢的影响
41.3 低气压环境对营养素代谢的影响
41.4 有害物质与营养素的关系
41.5 噪声环境对营养素代谢的影响
41.6 救生条件下的营养保证
41.7 应激状态对营养素代谢的影响
42 膳食调查
42.1 膳食调查是营养调查的基础
42.2 食物成分表
42.3 膳食调查的注意事项
42.4 调查方法的评述
42.5 用微型计算机进行膳食营养成分计算
参考文献
附录：推荐的每日膳食中营养素供给量
37 外科创伤与营养
37.1 引言
37.2 创伤后内分泌变化及其代谢影响
37.3 饥饿对代谢的影响
37.4 麻醉对应激反应和代谢的影响
37.5 愈合与营养
37.6 外科营养的重要性
参考文献
38 胃肠外营养
38.1 前言
38.2 影响营养的代谢因素
39.8 要素膳的禁忌证
38.4 胃肠外营养的种类
38.5 胃肠外营养的指征
38.6 静脉用营养制剂
38.7 营养素的需要量
38.8 胃肠外营养的实施
38.9 胃肠外营养的并发症
38.10 胃肠外营养的监测
38.11 胃肠外营养的组织和护理
33.12 展望
参考文献
39 要素膳
39.1 前言
39.2 要素膳的分类
39.3 要素膳的组成
39.4 要素膳的氮源
39.5 要素膳的性质
39.6 要素膳的生理
39.7 要素膳的适应证
39.8 要素膳的禁忌证
39.9 使用方法
39.10 要素膳的并发症
参考文献
40 临床检查用饮食
40.1 原发性醛固酮增多症的功能检查
40.2 甲状旁腺的功能检查
40.3 检查肾脏功能的试验饮食
40.4 糖尿病患者的葡萄糖耐量试验饮食
40.5 检查小肠功能的粪脂测定试验饮食
40.6 检查先天性非溶血黄疸间接胆红素增高型的低热量试
40.7 隐血试验饮食
40.8 胆囊造影饮食
参考文献
41 特殊条件下的营养
41.1 电离辐射对营养素代谢的影响
41.2 高气压环境对营养素代谢的影响
41.3 低气压环境对营养素代谢的影响
41.4 有害物质与营养素的关系
41.5 噪声环境对营养素代谢的影响
41.6 救生条件下的营养保证
41.7 应激状态对营养素代谢的影响
42 膳食调查
42.1 膳食调查是营养调查的基础
42.2 食物成分表
42.3 膳食调查的注意事项
42.4 调查方法的评述
42.5 用微型计算机进行膳食营养成分计算
参考文献
附录：推荐的每日膳食中营养素供给量