胡椒

辛；热

胃；脾；肾；肝；肺；大肠经

温中散气；下气止痛；止泻；开胃；解毒。主胃寒疼痛；呕吐；食欲不振；中鱼蟹毒

内服：煎汤，1-3g；或入丸、散。外用：适量，研末调敷，或置膏药内外贴。

阴虚有火者忌服。 1.《海药本草》：不宜多服，损肺。 2.《本草备要》：多食发疮痔、脏毒、齿痛目昏。 3.《随息居饮食谱》：多食动火燥液，耗气伤阴，被血堕胎，发疮损目，故孕妇及阴虚内热，血证痔患，或有咽喉口齿目疾者皆忌之。绿豆能制其毒。

药材基源：为胡椒科植物胡椒的果实。 拉丁植物动物矿物名：Piper nigrum L. 采收和储藏：一般定植后2-3年封顶放花，3-4年收获。果穗先晒，后去皮，充分晒干，即为商品黑胡椒。果穗用流水浸至果皮腐烂去皮，晒干即为商品白胡椒。 胡椒 攀援状藤本，长达5m。节显着膨大，常生须根。叶互生；叶柄长1-2cm；叶片厚革质，阔卵形或卵状长圆形，长9-15cm，宽5-9cm，先端短尖，基部圆，常稍偏斜，叶脉5-7条，最上1对离基1.5-3.5cm从中脉发出，其余为基出。花通常单性，雌雄同株，少有杂性，无花被；穗状花序与叶对生，比叶短或近等长；总花梗与叶柄近等长；苞片匙状长圆形，长3-3.5mm，下部贴生于花序轴上，上部呈浅杯状；雄蕊2，花药肾形，花丝粗短；子房球形，柱头3-4，稀5。浆果球形，直径3-6mm，成熟时红色，未成熟时干后变黑色。花期6-10月。 生境分部 生态环境：原产东南亚，现广植于热带地区。 资源分布：我国福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地有栽培。 栽培 生物学特性 属热带温湿型植物。适生长于年平均温度 22-28℃及年降雨量 1800-2 800mm的地区。旬平均温度15℃时基本停止生长。苗期和定植初期需荫蔽，成龄期要阳光充足。蔓技攀枝生长，怕大风危害，宜选静风环境栽培。要求土层深厚、肥沃、通气、保水力强、微酸性的土壤，过湿或积水易发生水害和瘟病。 栽培技术用扦插繁殖。结合整形剪蔓，选优良母株的健壮主蔓，割取长30-40cm具5-7个节的插条，扦插在苗圃中，生报后及时定植。春、秋季选阴天或晴天下午，按行株距1.8mX1.8m或2mX3m开穴栽种。 田间管理定植初期要遮荫，及时浇水施肥。苗抽新蔓时立技、绑蔓以助攀援。主蔓生长到一定长度要打项、摘花、搞叶，加速树型形成和使养分集中。定植后期要整形修剪。病虫害防治胡椒疫病、细菌性叶斑病、花叶病、炭疽病等，防治采用土壤消毒及喷射硫酸铜。虫害有介壳虫类、蚜虫、盲蝽、网蝽、刺蛾、金龟子、蚂蚁、粉虱等。

①治五脏风冷，冷气心腹痛，吐清水:胡椒酒服之，亦宜汤服。（《食疗本草》） ②治心下大痛:胡椒四十九粒，乳香一钱。研匀，男用生姜、女用当归，酒下。（《寿域神方》） ③治胃痛:大红枣（去核）七个，每个内入白胡椒七粒，线扎好，饭锅上蒸七次，共捣为丸，如绿豆大。每服七丸，温滚水下，如壮实者用十丸。服后痛止，而胃中作热作饥，以粥饭压之即安。此寒食痰次皆治。（《百草镜》） ④治反胃呕哕吐食，数日不定:胡椒三分（末），生姜一两（微煨切）。上件药，以水二大盏，煎取一盏，去滓，分温三服。（《圣惠方》） ⑤治翻胃及不怕饮食:半夏（汤洗十遍）、胡椒。上等分，为细末，姜汁为丸，如梧桐子大。每服三、五十丸，姜汤下。（《百一选方》） ⑥治翻胃:胡椒一味，醋浸之，晒干，醋浸不计遍数，愈多愈好，碾末醋糊为丸。淡醋汤下十丸，加至三、四十丸。（《证治要诀》） ⑦治夏月冷泻及霍乱:胡椒碾末，饭丸梧子大。每米饮下四十丸。（《卫生易简方》） ⑧治霍乱吐泻:胡椒四十九粒，绿豆一百四十九粒。研匀，木瓜汤服一钱。（《仁斋直指方》） ⑨治疟疾一日一次，或隔日一次:白胡椒，研细末，用小瓶装好，不令泄气，再用蝉蜕研末，亦以瓶装之（蝉退要用全的，连头、足用）。用时每药分量只要如黄豆大，合成一处，用普通膏药一张，将药放在中间，在期前两小时至四小时以内，贴于背后天柱穴，愈后再将膏药撕去。（《中医杂志》（9）:500，1956） ⑩治缺钙抽搐:白胡椒二十粒，鸡蛋皮两个。将上药焙黄后共研成粉，分为十四包。每日一包，开水冲服。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》） ⑾治小肠淋，沙石难出，疼痛:胡椒、朴硝各一两。上二味，捣罗为细散。温汤调下二钱匕，并二服。（《圣济总录》二拗散） ⑿治阴囊湿疹:胡椒十粒。研成粉，加水2000毫升，煮沸。外洗患处，每天二次。（《草医草药简便验方汇编》） ⒀治风虫牙痛:胡椒、荜拨等分。为末，蜡丸，麻子大。每用一丸，塞蛀孔中。（《卫生易简方》） ⒁治风虫客寒，三般牙痛，呻吟不止:胡椒九粒，绿豆十一粒，布裹捶碎，以丝绵包作一粒，患处咬定，涎出吐去。（《韩氏医通》） ⒂治冻伤:胡椒10％，白酒90％。把胡椒浸于白酒内，七天后过滤使用。涂于冻伤处，每日一次。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》） ⒃治蜈蚣咬伤:胡椒，研末调敷。（《多能鄙事》）